Date : le mardi 6 juin 2023, de 10h à 17h
Lieu : en web-conférence
Adresse : lien de connexion pour la visio-conférence envoyé uniquement sur inscription
(NB: cette restitution se déroulera également en salle, à partir de 9h30, à la Maison Nationale des Éleveurs à PARIS, 149 rue de Bercy – 12ème arrondissement)
L’ITAB, l’IDELE-Institut de l’Élevage et l’ensemble des partenaires impliqués dans le projet (dont les groupements Bio63, Haute-Loire Biologique, avec l’appui de la FRAB AuRA) sont heureux de vous convier au wébinaire de restitution des résultats du projet REVABIO (Régularité des Ventes en Agneaux BIO). Ce projet (sous financement Casdar) a pour objectif d’améliorer le taux de commercialisation des agneaux produits en Agriculture Biologique. Ce séminaire de restitution vise à présenter les principaux enseignements pour améliorer l’adéquation entre l’offre et la demande en agneaux bio. Technicien.ne.s, conseiller.e.s, opérateurs économiques, éleveur.se.s, acteurs du territoire… Venez nombreux pour participer aux échanges !
Programme de la journée :
- 10h00-11h05 : Introduction et présentation du projet RéVABio
- 11h05-11h30 : Chiffres clés sur la production d’agneaux bio en France et point sur la conjoncture (via l’observatoire de la production d’agneaux bio)
- 11h30-11h55 : Attentes et besoins de l’aval avec retour sur les enquêtes menées auprès des organisations de producteurs et des abatteurs)
- 12h-13h : Leviers pour améliorer l’adéquation offre-demande :
- A l’échelle locale : Les différents itinéraires pour étaler la production d’agneaux bio et leur acceptabilité par les éleveurs
- A l’échelle nationale : jouer sur les complémentarités entre bassins de production
- 13h05-14h30 : Pause repas
- 14h30 -15h10 : Retour sur les 4 rencontres professionnelles d’échanges entre éleveurs et opérateurs de l’aval organisées dans le cadre du projet
- 15h10-15h50 : Focus sur le report d’agneau d’herbe : résultats des essais réalisés dans des lycées agricoles pour mesurer l’impact du report sur les performances zootechniques, le bien-être animal, la qualité de la viande et les carcasses
- 15h50-16h00 : Pause café
- 16h00-16h25 : Combien de temps faut-il pour que la signature de l’herbe soit visible sur la viande d’agneau ? Résultats d’expérimentation
- 16h25-16h40 : Présentation des documents RéVABio et du kit pédagogique (« quels documents pour quel public et pour quel usage? »)
- 16h40-17h00 : Conclusion
>> Journée gratuite, mais inscription obligatoire via ce formulaire en ligne
>> Retrouvez sur le site RéVABio tous les résultats et supports déjà disponibles
Contacts et renseignements :
Soizick ROUGER (ITAB) : soizick.rouger@itab.asso.fr
ou Vincent BELLET (IDELE-Institut de l’Élevage) : vincent.bellet@idele.fr
Journée co-organisée par l’ITAB et l’IDELE-Institut de l’Élevage, avec la participation de l’ensemble des partenaires du projet : l’INRAe, Bio63, Haute-Loire Bio (avec l’appui de la FRAB AuRA), la CAB Pays de Loire, Bio46, CIVAM Bio Ariège, Bio Nouvelle-Aquitaine, BioCentre, Forébio, les lycées agricoles de Montoire-sur-le-Loir, de St Affrique, de Tours-Fondette, VetAgro-Sup et ABioDoc
Avec le soutien financier de l’État (fonds Casdar)