Novembre : Produire du lait bio en AOP St Nectaire

Date : le mardi 10 novembre 2020, de 13h30 à 16h30

Lieu : au GAEC de la Fage à La Tour d’Auvergne (63)

Adresse : RDV au GAEC de la Fage, La Fage, 63680 La Tour d’Auvergne

Journée organisée conjointement par Bio63 (groupement des agriculteurs bio du Puy de Dôme) et la chambre d’agriculture du Puy de Dôme, dans le cadre du contrat territorial des sources de la Dordogne Sancy Artense.

Au programme :

  • Présentation et visite de la ferme de 45 vaches laitières en valorisation St Nectaire laitier; point sur la démarche de conversion en AB
  • Focus technique et réglementaire : quelle compatibilité entre les 2 cahiers des charges « AB » et « AOP » ?
  • Production et valorisation du lait
  • Focus sur la maitrise du coût alimentaire

Avec la participation de l’interprofession du St Nectaire

>> Consigne sanitaire : pensez à prendre votre masque !
>> Inscription préalable indispensable auprès de Bio63, via ce formulaire en ligne

Contact et renseignements :

Marie REDON, animatrice technique en élevages à Bio63 (groupement des producteurs bio du Puy de Dôme) : 06.07.11.36.84 / marie.bio63@aurabio.org

Journée organisée par Bio63 et la chambre d’agriculture du Puy de dôme, dans le cadre du contrat territorial des Sources de la Dordogne Sancy Artense

Avec le soutien financier du Conseil Départemental du Puy de Dôme et de l’Agence de l’Eau Adour Garonne