Septembre : Engraisser ses animaux en système économe et autonome

Date : Mardi 24 septembre 2019, de 8h30 à 16h30

Lieux : à Brioude le matin, et à Cohade l’après-midi (43)

Adresse : Visite (à partir de 14h) chez Benoit Baguet, GAEC RN 102, Largelier, 43100 Cohade

Retrouver ici le programme détaillé de la journée, organisée dans le cadre du Contrat Territorial Alagnon

Programme :

  • Matin (à partir de 8h30 – INSCRIPTION PRÉALABLE OBLIGATOIRE, limité à 15 personnes) : Visite de l’abattoir de Brioude; échanges avec M. Morand, représentant de l’entreprise Biovie (à l’abattoir)
  • Après-midi (à partir de 14h) : Visite de la ferme de Benoît Baguet, éleveur à Cohade :
    • Ferme en Agriculture Biologique qui mise sur l’autonomie alimentaire et la valorisation maximale de la part d’herbe dans la ration.
    • Production de veaux rosés, génisses grasses, bœufs
    • Vente directe et à Biovie

Cette journée se destine aux éleveurs du Cantal, de la Haute-Loire et du Puy-de-Dôme, notamment du secteur du bassin versant de l’Alagnon, qu’ils soient en Agriculture Biologique ou non.

Points forts :

  • L’occasion de découvrir la chaîne d’abattage en abattoir et de mieux comprendre les caractéristiques des carcasses de bovins, leurs notations d’une part, et les attentes d’un opérateur économique (Biovie) pour la valorisation des animaux finis;
  • Une journée d’échanges entre éleveurs, bio ou non, sur la conduite et la finition des animaux en système bovin allaitant ;
  • Un temps de partage de pratiques pour perfectionner son savoir-faire et maximiser la part d’herbe dans la ration.

Contact / Inscriptions :

Inscription OBLIGATOIRE pour la visite de l’abattoir (nombre de places limitées) avant le 16/09/2019 auprès de :

Pour le repas (à partir de 12h30) : apporter votre pique-nique !

PRÉCISION : Les modalités pratiques (lieu de RDV) vous seront données au moment de votre inscription, obligatoire pour la visite de l’abattoir. Vous pouvez aussi ne suivre que la visite de ferme (l’après-midi) : RDV alors sur la ferme à pouvez rejoindre le

Journée organisée conjointement par Bio 63, Bio 15, Haute-Loire Biologique et la Cant’ADEAR dans le cadre du Contrat Territorial Alagnon

Action soutenue par l’Agence de l’Eau Loire-Bretagne et du Conseil Départemental du Puy-de-Dôme, avec le concours du SIGAL