Novembre : Produire et transformer du lait bio : quelles opportunités ?

Date : Mercredi 14 novembre 2018 de 13h30 à 16h30

Lieu : Ferme de Blagneux à Chevrières (38)

Adresse : RDV sur la ferme de Blagneux, chez Franck, Marie-Chantal et Alexis Rousset – 300 chemin de Blagneux – 38160 Chevrières 

Programme :

  • La conversion et les pratiques en agriculture bio
  • La transformation à la ferme en production laitière bio
  • Diversifier ses débouchés en circuit long, court et intermédiaire
  • Valorisation des produits laitiers en restauration collective : échanges avec Mangez bio Isère

Points forts :

  • Un retour d’expérience complet sur la conversion d’une ferme en polyculture-élevage diversifiée, en bio depuis 2010
  • Un panorama complet des circuits de commercialisation et des débouchés
  • Des temps d’échanges avec les producteurs et avec Mangez bio Isère, structure d’approvisionnement locale de la restauration collective

Renseignements et inscriptions :

>> Retrouver ici le programme de la journée « produire et transformer du lait bio » du 14/11/2018

 

Organisée en partenariat par l’ADABio et la chambre d’agriculture de l’Isère

 

Avec le soutien de : la Région Auvergne-Rhône-Alpes, l’Etat et le conseil départemental de l’Isère